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ムキサメ?鮫?

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近くのスーパーで『ムキサメ』なるものが安かった。

安かったら買うでしょう?

ヌタが出来るらしい……

鮫茹でて、辛子味噌かけて、あら簡単♪

ついでに、ネギも刻んだら、素敵♪

そして、これまた半額で売ってた、ちょっと良いお肉( ´∀`)

たたきにしてみました。

寒いのに、冷製ものばかりですな。

ちなみに、この鮫さん、ムニエルでも煮物でも旨いのです(*゚▽゚*)

なんせ、安い!!

アンモニア臭は熱湯かければ消えちゃうから、調理も簡単♪


ではでは、御馳走様でした~♪









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[岩陰]oノωノ)ゴッチャンデス

肉鍋大根しゃぶしゃぶ


P1010771.jpg

昆布茶とウェイパーがいい仕事しました(゚∇^d) グッ!!

水に昆布茶と酒を適当に入れて、好きなお肉を投入!(ニンニクスライスしたのと、輪切りの唐辛子も入れました)
灰汁をとりながら、肉に火が通ったら味見……薄かったらウェイパーや塩、少しの醤油いれてOK!

あとは、ピーラーで大根やニンジンを薄くスライスして出来上がり!!

大根しゃぶしゃぶして (゚д゚)ウマー
お肉に柚子胡椒とかつけて(゚д゚)ウマー
やっぱり最後は、うどんや雑炊で (゚д゚)ウマー

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

[岩陰]д・)チラッとな

チゲ

モツ鍋チゲ風です。

またまた余り物……

モツ煮した時の余った『ボイルホルモン』
2kgで680円の『鶏モモ』のうち、1枚。
安売りしてた時に買った『鶏レバー』200g
オツトメご苦労品の『キャベツ半玉』
芽が出て急いで芽取りした『ニンニク』2~3片
1kgで198円だった冷凍『ニンニクの芽』手掴み分
相方の母上に頂いた『自家製小長ネギ』プライスレス(むしろ主役)

調味料はほんの少しずつ残ってた、『コチュジャン』『豆板醤』『てんめん醤』『ウェイパー』など
あと、少し、『醤油』『味噌』

『ボイルホルモン』はちょっと臭いから一度湯でこぼして…
肉類先に、少し酒入れて茹でる。

後は調味料入れて味見して濃い位になったら『野菜類』ドーンと入れる。

『野菜類』がクタってなってきたら味見、薄まってるかもしれないからね。
ちょこっと味調えたら、完成。

相方とビールで乾杯…
(゚д゚)ウマーでした。

次の日は、お雑炊…旨かったです(´∀`)

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[岩影] ´・艸・)イタダキマス

しらすパスタ

しらすと海苔と葱のパスタ

ちょうど、お葱さんを頂いたので何に使用するか迷っていたシラスと焼き海苔で作ってみました。

味付け程度にナンプラー入れて、食べるときにレモン絞って……(゚д゚)ウマ-ですた。

余りものパスタ

冷蔵庫、お方付けパスタ

キャベツとミョウガと大葉のパスタです。

梅とワサビをお湯で溶いたウェイパーと醤油でマゼマゼしたソースであっさり頂きました。


相方と二人で、400gのパスタをぺロッと頂きました(。・`ω´・。)ゝごっちゃんです

最近やっとデジカメの使い方を覚えたので、いっぱい美味しいものアップしたいなぁ。
携帯の写真はあまり好きじゃなくて……

母や友達は、自分で作ったものを食べるのが嫌いと言ってるんですが、最近多いのかなぁ?
私は自分の食べたいものしか作らないから、自分で作ったものが一番好きなのです。
栄養バランスとか考えないと駄目なんだけど……
まぁ、おいおいとして……

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Author:天照
天照と申します。
ブログ初心者です(*゚ー゚)>

ゆっくりでも
形になりますように…

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